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漬け物
漬け物
ランチではないけど、ロイヤルパインズの隣に老舗の漬物店があるよ。
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【酒井甚四郎商店】佃煮に詳しくなれる
漬け物
2020/03/29
奈良漬けもいいけど佃煮も種類が豊富 ロイヤルパインズホテル南隣にある奈良漬の店。いつ見ても白塗りの壁が格好いい。東口の鮨乃すけでお昼を食べた後、「そうだ佃煮買って帰ろう」と思い出して酒井甚四郎商店へ寄り道しました。 お店の中には量り売りの佃煮類がこんな感じに並んでいる。お店の人に聞くとおすすめの佃煮を教えてくれますよ。 今日は竹の子昆布を買って帰ることにした。ご飯がすすむやつ。竹の子派はこれを買うべし。 佃煮に関するツイートがあった 当店のガラスケース内の佃煮は賞味期限30日、お漬物は種類によって30〜50日となっております。瓶詰商品はもう少し長めですし魚の粕漬は冷凍保存が可能となっております🐟佃煮は50gなどお好きな量でお計りできますのでお気軽にお立ち寄りください😊🍚🥢 pic.twitter.com/am8XwKhMgB— 酒井甚四郎商店 (@sakaijinshiro) March 1, 2020 奈良漬や各種漬物も勢ぞろい。酒井の奈良漬を伊勢丹で買うとアルコールが強めなので、しばらく寝かせないと私にはキツイですが、この本店店頭に売られている奈良漬はさほどアルコールが強くない。よってすぐ食べられる。 入口側の冷蔵庫には筍や梅など季節限定の奈良漬が置かれている事が多い。 自宅で奈良漬を作りたい人にはこれ、酒粕。自分は鯖、鱈、金目あたりをよく粕漬けにしてから焼いて食べますね。レジ前には小さな冷凍庫があり、その中にアジと金目鯛の冷凍粕漬けがあるのでそれを焼いてもよし。 梅干しは3種類。昔ながらの塩が浮いているしょっぱい梅干しもあるといいんだけど。 ギフト用奈良漬セットの見本。奈良漬が大好きな親戚・知人がいたら発送もできる。 お店の中には85年前の感謝状や褒状が掲げられている。 昔日の酒井甚四郎商店。牛だ！ 酒井甚四郎商店の基本情報
【酒井甚四郎商店】冬限定、べったら大根の奈良漬でご飯がすすむ
その他
2019/12/13
冬になると売り出される「べったら大根の奈良漬」の看板がお店の外に出ていたので早速購入。べったら大根だけでもご飯に合うのに、それを更に酒粕で漬けるといったいどうなるのか～！？
【酒井甚四郎商店】チーなとさつまいもの意外な相性
その他
2019/11/25
名物「チーな」とイモとの組み合わせ方 浦和駅西口、ロイヤルパインズホテルの隣にある白塗りの壁が目立つ老舗漬物店、酒井甚四郎商店。目玉商品の一つ「チーな」の美味しい食べ方を一つ教わってきましたので、ここでも紹介いたします。 クリームチーズと刻み奈良漬けをあわせたものが「チーな」で、酒飲みにはよく合いそう。クリームチーズは肉やサーモンとも相性が良いですが、さつまいもとの相性も抜群でした！ 酒井甚四郎商店のツイートを見かけたので #チーな のおいしい食べ方🧀今が旬のサツマイモとの相性も抜群！こちらは賽の目に切って電子レンジでチン→マヨネーズにお砂糖、お塩を混ぜただけのさつまいもサラダです🍠上にチーなをのせて黒胡椒を一振り！焼き芋につけても美味しいとの情報もいただいております😆✨#さつまいも #サラダ pic.twitter.com/Pmm7W8I5GL— 酒井甚四郎商店 (@sakaijinshiro) November 24, 2019 これを目にした私は早速自宅でも試してみた。 いもサラダとチーなの組み合わせ レンジでチンした角切りの芋にマヨネーズ、お酢、塩砂糖を少々和えた、いもサラダの上にチーなを乗せて胡椒をペッパーミルでガリガリ。 早速ひと口。マヨネーズとチーなの相性もいいですね～。チーなが気になる方は試してみてください。 塩らっきょうは少ししょっぱい。自分はたまりらっきょうの方が好きかな。他にも様々な漬け物と佃煮がある、好きな人にはたまらないお店です。イナゴの佃煮もあるよ。 酒井甚四郎商店の基本情報
【酒井甚四郎商店】創業150年、浦和の老舗奈良漬け店
漬け物
2019/10/08
浦和駅西口、ロイヤルパインズホテルの隣に目立つ白塗りの壁とレトロな看板のお店が酒井甚四郎商店。いつもここで奈良漬けや佃煮、ついでにらっきょうや魚の粕漬けを買うので紹介しま～す。
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