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パクチー好きにおすすめなマーラー麺【刀削麺酒家・浦和店】

最近涼しくなってきたのでようやく外出して辛い物を食べても大丈夫になってきた。ということで、今日は裏門通り沿い、居酒屋力の斜め向かい側にある「刀削麺酒家」へ。とうしょうめんと読みます。昔は調理場の人が小麦粉の固まりをでかい包丁で削って鍋に入れる様子をガラス越しに見ることができましたが、いつの間にかロボットが担当者になっ...

【刀削麺酒家】麻辣麺パクチー多め

今日は居酒屋「力」斜め向かいの赤い看板が目立つ刀削麺酒家へ吸い込まれた。 結局いつものマーラー麺。パクチーもいつもどおり追加で。 新メニュー「極マーラー刀削麺」が登場しておった。普通のマーラー麺には唐辛子が1本はいっているが、「極」には数本入ってそう。多分ノーマルよりちょっと辛いだけかな。...

【刀削麺酒家・浦和店】何種類かある刀削麺の中でもやはり麻辣麺がおすすめ

レッズサポーターの集う居酒屋として名をはせる「力」のすぐ近くにある刀削麺酒家でいつもの麻辣(マーラー)麺。いつもパクチー多めにしてもらう。 いつもと違うメニューが出てきたけどこれはディナー用かな?右のページの刀削麺コーナーを見ると、担々麺風、ユーポー麺、チャーシューのせなどありますが、やはりおすすめは麻...

【万(よろず)】山椒の効いたピリピリ麻婆豆腐

浦和西口コルソの裏側、さくら草通りの郵便局の裏側にある中華料理店、万(よろず)の麻婆豆腐は山椒によるしびれ感と辛さのバランスが絶妙で美味い~。ちゃんと味が濃いのがいい。

【万(よろず)】中華居酒屋のランチでプリプリえびの絶品チャーハン

浦和西口・さくら草通りの郵便局裏にある万(よろず)のランチはどれも美味い。12時過ぎに訪れると満席のことがよくあるので注意。

【甲州屋】絶品マーボラーメンにうまうま半チャーハンを追加

浦和駅西口から県庁へ向かって歩くこと450m、左手からうなぎの中村屋のいい香りが漂ってきたらその先にあるのが今回訪れた甲州屋。昔ながらの町中華の一つです。今回はマーボラーメンと半チャーハンをセットで頼んでみました。ラーメンに麻婆豆腐を乗せただけなのに美味いね~。チャーハンもよし!
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