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麻辣麺

麻辣と書いてマーラーと読む。麻辣の刀削麺はうまし！

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パクチー好きにおすすめなマーラー麺【刀削麺酒家・浦和店】

最近涼しくなってきたのでようやく外出して辛い物を食べても大丈夫になってきた。ということで、今日は裏門通り沿い、居酒屋力の斜め向かい側にある「刀削麺酒家」へ。とうしょうめんと読みます。昔は調理場の人が小麦粉の固まりをでかい包丁で削って鍋に入れる様子をガラス越しに見ることができましたが、いつの間にかロボットが担当者になっ...
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【刀削麺酒家】麻辣麺パクチー多め

今日は居酒屋「力」斜め向かいの赤い看板が目立つ刀削麺酒家へ吸い込まれた。 結局いつものマーラー麺。パクチーもいつもどおり追加で。 新メニュー「極マーラー刀削麺」が登場しておった。普通のマーラー麺には唐辛子が１本はいっているが、「極」には数本入ってそう。多分ノーマルよりちょっと辛いだけかな。...
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【刀削麺酒家・浦和店】何種類かある刀削麺の中でもやはり麻辣麺がおすすめ

レッズサポーターの集う居酒屋として名をはせる「力」のすぐ近くにある刀削麺酒家でいつもの麻辣（マーラー）麺。いつもパクチー多めにしてもらう。 いつもと違うメニューが出てきたけどこれはディナー用かな？右のページの刀削麺コーナーを見ると、担々麺風、ユーポー麺、チャーシューのせなどありますが、やはりおすすめは麻...
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