2024年1月からランチ営業日が月・火・木・金の12:00~14:00に増加
2023年12月からランチ営業を開始したSKEWER（スキューワー）の様子を見てきました。すると、月曜と火曜のみだったランチ営業日が月・火・木・金の週4日に増え、ランチ営業時間も30分ほど伸びたようです。どうやらおばんざいの種類は減った模様。治部煮ってなんだっけ？治部少輔は石田三成、、、石田三成鍋？とか思いながら突撃~。
SKEWERは浦和西口のスクランブル交差点の南西側、焼肉屋「朱苑」の隣りにあるビルの2階にあります。3階にあった欧風カレーを食べられる店と6階のおでん屋は無くなってしまいました。
階段で2階まで上がってもいいですが、エレベーターもあります。
SKEWERのランチメニュー(2024年1月現在)
2023年12月に訪問した時はおばんざいが9種類もあってその中から5種類を選べましたが、現在は5種類に固定。やはり仕込みが大変だったのかも。今回はAセットの治部煮鍋を注文し、5種類のおばんざいの中から1つ選べたので茶碗蒸しにしてみました。
SKEWERは串焼きの店だからなのか、おしぼりがすぐに乾かない厚手のものでうれしい。
SKEWERの治部煮鍋定食
割と明るい店内のカウンター席でしばし待つと、治部煮鍋定食の到着~。
そうか治部煮ってこういうのだったか！と思い出しました。石田三成ではなかった（笑）。ちょっと調べると治部煮は石川県金沢あたりの郷土料理だそうで、治部（じぶ）の語源は、、、諸説ありすぎてイマイチよく分からにゃい。
金沢あたりでは鴨肉に小麦粉をまぶして煮込むらしいが、SKEWERでは鶏肉を使用。味付けが薄いので具材の味がよく分かる。特殊な鶏肉や野菜を使っているのかどうかは不明。
ランチのサラダ。ドレッシングうまし。
5種類あるおばんざいの内の1つ、茶碗蒸し。
ご飯を投入して〆のおじや風にしてみた
鍋の汁を多めに残しておき、ご飯を投下！
ご飯をほぐし、出汁の効いた汁といっしょにいただきまんもす！ここに溶き卵を投入してもう一回煮立たせて、もみ海苔を振りかけることが出来ればもっと美味しいのだが。ごちそうさまでした~。
Skewer(スキューワー)の基本情報
| 店舗名 | Skewer |
| ジャンル |
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| 特徴 |
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| 電話 | 048-711-4543 |
| 地図 | |
| アクセス | 浦和駅西口から350m徒歩4分。 |
| 自転車 | 店舗前の歩道は自転車放置禁止。さくら草通りの駐輪場やりそな銀行前の駐輪場を利用する。 |
| 駐車場 | 近隣のコインパーキング。道を挟んで向かい側のコインパーキングの料金は30分330円。 |
| 所在地 | さいたま市浦和区高砂2-2-1 ほしみつビル 2F |
| 営業時間 | 【ランチ】月火木金のみ12:00~14:00 (13:30L.O.) |
| 定休日 | 水曜 |
| 予算 | 1,000円 |
| WEB | 食べログ・Skewerの店舗ページ |
| 店舗SNS |
