ポルチーニ

モンレアーレに新鮮なポルチーニが入荷したとインスタで知り、早速日曜ランチにお邪魔してきました。サラダと前菜は期待通りのおいしさ。エスカルゴが出てきました。クリームのソースがポルチーニ茸とよく絡み合い、ふわりとかけられたパルメザンチーズと黒胡椒が味と香りを引きたててくれる絶品ランチでした。