ホームカレー

カレー

【日乃屋】たまに食べたくなるカレー

カレーはスパイスから自分で作る方がうまい。1g千円もするサフランを使ってサフランライスも作る。刻み玉ねぎはあめ色になるまでじっくり炒めてから使う。すりおろし玉ねぎに安くて固い牛肉を一晩漬けて柔らかくする。にんじんはバターで炒めて香りよく。じゃがいもは使わずレンズ豆やひよこ豆のダルカレーが好み。 何故かカレーを自...

日乃屋カレーはルーがうまい

マツキヨへ買い物に行くついでに今日のランチは日乃屋カレーへ。おにぎり屋さん豊田の隣にある小さな店舗です。 ここのイチオシはカツカレー。外から見える1Fのカウンター席は5席だけですが、2Fにはテーブル席もあります。入り口にはウーバーイーツ対応のステッカーが貼ってありますね~。 食券機で今日は日乃屋カレーと...

【YUMMY(ヤミー)】カレーと生牡蠣は一緒に食べるべからず。

浦和西口の玉蔵院山門前のオイスターバー、YUMMY浦和店。前を通ったらハンバーグランチが無くなって牡蠣カレーが始まったらしく気になったので入店。 今回は牡蠣カレーの他に生牡蠣を4個オーダー。牡蠣カレーより先に生牡蠣が運ばれてまいりました!今日の産地は釜石、松島、サロマ湖、そして厚岸の仙鳳趾。安い牡蠣だっ...

【Carnegico(カルネジコ)】牛すじのトロトロ感が絶品、牛スジカレー

浦和駅西口のロイヤルパインズホテルの向かい側の路地にあるこのお店、カルネジコ。今日は牛スジカレーを注文してみた。 セットにはスープ、サラダとドリンクが付いてくる。 今回がこの牛スジカレー2回目ですが、インド・ネパール系のカレー店やココイチなどとは一味違ったカレールウが激うま。細かく刻んだ野菜と小さめの...

【丸味亭】ツタが絡んでそうな洋食屋のエビフライカレーで手っ取り早くランチを済ます...

浦和駅西口のヨーカドー近くにある洋食屋さん。隣に100円ショップがあります。表に黄色の目立つ看板が立っているものの、初見だとなかなか入りづらい店構え(笑)。階段に「営業中」と表示されていればやってます。急な階段を登ると2階が店の入口。 約10年前に居抜きでオーナーが変わったと聞きましたが、一体何年前から...
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