ドルマ

今日のランチはトルコ料理アセナでトルコ風のロールキャベツをいただいてきました。ヨーグルトがかけられたロールキャベツは普段食べる日本風のものと違ってうま~い????

私のお気に入りのランチスポットの１つ、トルコ料理アセナで今日はパプリカとズッキーニのラム肉詰めを頂いてまいりました~。この料理はテュルキエでドルマといいます。アセナのドルマはヨーグルトがかけられていて酸味が加わり美味しい。

今日のお昼は浦和のトルコ料理アセナにて、ピーマンとなすにピラフとラム肉を詰めて煮込んだドルマに決定～。お店のインスタの写真が流れてきたので食べたくなったのである（笑）。トマトソースに漬かったピーマンとなすのドルマの間に白いユーグルトが添えられて、彩りも味もさわやか。