焼き肉

浦和駅北口(Suica専用)から280m、徒歩3分ほどの距離にある熟成和牛焼肉を楽しめるお店が「丸喜（まるよし）」。今回は希少部位5種類の焼肉定食をいただいてきました。クラシタとランプ以外は初めて食べる部位かも！な美味しいランチになりました。

2021年5月25日オープンの焼肉ホルモン牛林へ～。お腹をすかせて伺ったので、牛タン塩+2種盛りで肉もりもりなランチにしました。「最高の食材を最高の状態で食していただく」をモットーにしているだけあって、タンはコリコリうまうま、カルビとロースは柔らかジューシーで肉と脂の旨味が堪能できました。味を確かめにまた来るぞ～。

浦和駅西口にある熟成肉を味わえる焼肉店、丸喜（まるよし）でハラミ定食を食べてきた時のレポートです。

おそらく浦和で唯一の熟成肉を提供する焼肉店がここ「丸喜」。何度か訪れていますが、この日は初めてサーロイン焼肉に挑戦してみることにしました。炙るようにして食べてみると、通常の焼肉とは違う旨味や歯ごたえ、舌触りを楽しむ事ができます。