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【熟成和牛焼肉・丸喜】希少部位5種類の焼肉定食

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めちゃ美味いお肉を堪能出来る熟成肉の店

熟成和牛焼肉「丸喜」・店舗前の通り

この日ランチに訪れたのは浦和駅北口 (Suica専用)からだと徒歩3分ほどの距離にある「丸喜(まるよし)」。サムシングデュエ(2号店)の隣りの十字路を右に曲がったところの2階です。

熟成和牛焼肉「丸喜」・店舗外観

1階と地下1階に飲み屋がある建物の2階に店舗があり、おそらく丸喜も以前飲み屋があった場所だと思われる。

熟成和牛焼肉丸喜のメニュー

熟成和牛焼肉「丸喜」・ランチメニュー

今日のランチは希少部位5種類の熟成和牛焼肉に決定~。

希少部位5種類の焼肉定食

熟成和牛焼肉「丸喜」・ロースター

丸喜ではガス火のロースターを使用します。私のような一人客はカウンター席に案内される。

熟成和牛焼肉「丸喜」・サラダとキムチ

サラダとキムチは普通。

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位リブ芯ロース

主役のお肉がやって来た~。だがしかし、この肉の部位名が書かれた札は邪魔だな(笑)。せっかくのキレイなお肉が大きすぎる札に隠されているじゃないか。しかもこのタイプの名札だと少し洗って使い回すと思う。

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位リブ芯ロース

最初はリブ芯ロースから。少し表面を炙る程度で十分です。

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位インサイド

次はインサイド。聞き慣れない部位名だな~。調べてみると、ハラミに近い所にある腹横筋の一部だそうです。腹横筋とは人間だったらお腹をへこませるときに使う筋肉ですね。

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位インサイド

おっ、こりゃうま~い😋

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位トウガラシ

こちらはトウガラシ。この部位名も初耳だ。調べると、肩甲骨~肩周りの肉で、1頭からごくわずかしか取れないそうだ。きれいにサシが入っております。

熟成和牛焼肉「丸喜」・希少部位トウガラシ

トウガラシは少し強めに焼いてみた。丸喜の熟成肉はあまり焼かない方がいいですね。少し炙る程度にしておき、柔らかくて旨みたっぷりな肉そのものを味わった方がいい。他の2種、クラシタとランプはスーパーでも買える肉ですね。

丸喜の基本情報

店舗名丸喜(まるよし)
ジャンル

  • 和食

  • 洋食

  • にく

  • 中華

  • イタリアン

  • ラーメン

  • そば

  • すし

  • カレー

  • インド・ネパール料理

  • タイ・ベトナム料理

  • その他

特徴

  • 浦和駅近(徒歩5分以内)

  • 浦和駅徒歩10分以内

  • 浦和駅徒歩15分以内

  • 全席禁煙

  • 喫煙可

  • 駐車場あり

  • カード利用可

  • Paypay利用可

  • 食券制

  • Uber Eats対応

電話048-833-5884
地図
アクセス浦和駅北口(Suica専用)から280m徒歩3分、西口から400m徒歩5分。
自転車店舗前は放置禁止区域内。線路沿いにある「浦和パーキングセンター」の北側にある駐輪場の料金は1日150円。
駐車場線路側にある パークステーション浦和駅前が最寄りのコインパーキング。
所在地さいたま市浦和区仲町1-9-14
営業時間【ランチ】 11:30~13:30 【ディナー】17:00 ~ 24:00
定休日無休
予算【ランチ】850円~1980円(税別)
WEB【公式サイト】https://jyukusei-maruyoshi.com/
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