【丸喜（まるよし）】浦和で唯一、熟成肉を供する焼肉店で熟成和牛サーロイン定食

ちょっと炙る程度で旨味と食感を楽しむ極上のランチ焼肉

久しぶりに丸喜（まるよし）へランチにやって参りました。このお店はおそらく浦和で唯一、熟成肉を提供する焼肉店です。大宮のエイジングビーフという熟成肉を出してくれる店も美味しいですが、浦和の丸喜も負けていません。今日は今まで食べたことのないサーロイン定食に挑戦！

丸喜のランチメニュー

3年前のメニューと比べると、ハンバーグ定食やビーフシチュー定食の価格は変わらないものの、上タン定食は500円アップ、ハラミ定食は200円アップ、サーロイン定食は400円の値上がりです。

ランチセットのサラダとキムチ

キムチとサラダの野菜やドレッシングはごく普通で変化なし。ライスとわかめスープも以前と同じ。ではお肉に期待~。

丸喜の熟成和牛サーロイン焼肉

店員さんによると、このお肉は生で食べても大丈夫な処理をしてあるそうです。ほうほう！まあ最初は少し強めに焼いて食べるかな。ちなみに塩ではなく、タレで注文しました。一口ほおばるとうま~????

先日スーパーで買って自宅で焼いたオージー牛のサーロインは一体何だったんだと思わせるほどの美味しさ。噛み締めた時の肉汁に含まれる旨味が全く違う。ちなみにアメリカ英語で旨味はウマ~マイと発音します(笑)

片面を同じように焼き、反対側を少しだけ炙ってパクっ！柔らかくて超ジューシーな旨さ。

片面を少し炙って、コッチはレアのまま！だ~！うみゃーい????全部で5切れだけでしたが、至福のランチタイムでした。

丸喜の店内の様子

13時に来店したからか、他のお客さんは誰もいなくて静かな店内でした。いつもはカウンター席に座るのですが、そのせいかテーブル席を使わせていただけました。窓が無いからなのか、少々閉塞感があります。

丸喜の店舗外側の様子

お店は階段を上がって2階にあります。階段には熟成肉についてのポスターなどが貼ってある。絶品の熟成肉、確かに美味しいです！

入口のドアはだんだん古びてきた。

店舗へはこの階段を上がる。2階建ての建物なのでエレベーターは無し。

浦和駅北口からだと徒歩3分程度。サムシングデュエのすぐ近くにあるものの、目立ちにくい所にあります。大宮まで行かずとも熟成和牛焼肉を楽しめるお店は貴重なので、ピーンと来た人は是非行ってみましょ~。

丸喜の基本情報