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【刀削麺酒家・浦和店】2021年9月15日にリニューアルオープン

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告知が何も無いまま取り壊しが始まったので閉業したのかと思いきや、改装工事をしていただけでした♫

刀削麺酒家浦和店の前をほぼ毎日通るので、ある日突然取り壊しが始まった時はショックでした。ガチョーンって。しかし刀削麺酒家のインスタグラムの新アカウントの存在に気付き、9月15日から新装開店したと判明!!

刀削麺酒家浦和店の新しいインスタアカ

新たな麻辣刀削麺

刀削麺酒家浦和店・麻辣刀削麺、パクチー多め(+100円)

いつもこればかり食べている、刀削麺酒家の一番人気の品「麻辣刀削麺(まーらーとうしょうめん)」。パクチー追加(プラス100円)で多めになっています。今日は小皿に唐揚げが付いてきた。

刀削麺ロボットはクビになったらしい(笑)

不揃いな太さの刀削麺がおいしい麻辣麺

ガラス張りの厨房を見ると、麺を削るロボットがいなくなってました。昔は人が麺の生地を削っていたのが、いつしかお面を付けた刀削麺ロボに変わり、お面がいつの間にか無くなって機械っぽくなり、再び人の手による刀削麺に戻ってきたわけですな。

機械が削る麺と違い、人が作る刀削麺は太さや厚さが微妙に不揃いで、それが独特の歯ごたえと汁のからみ具合を生み出します。胡麻の味と香り、かすかな酸味、辣油の辛味が組み合わさって出来るスープと食べる麻辣刀削麺はラーメンとは違った風味で絶品でおすすめ。テーブルにある山椒を振りかけると味変が楽しめます。パクチーが苦手な方は「パクチー抜きで」と注文して下さい。

刀削麺酒家浦和店のランチメニュー

刀削麺酒家浦和店のランチメニュー

改装前よりメニューが見やすくなりました。

改装後の店舗外観

改装前は木造のバルコニーが2階に付いていましたが、それは無くなり、スッキリした外装になってしまいました。

刀削麺酒家浦和店の基本情報

店舗名刀削麺酒家・浦和店
ジャンル

  • 和食

  • 洋食

  • にく

  • 中華

  • イタリアン

  • ラーメン

  • 麻辣麺

  • 担々麺

  • そば

  • すし

  • スリランカカレー

  • インド・ネパール

  • タイ・ベトナム

  • トルコ

  • その他

特徴

  • 浦和駅近(徒歩5分以内)

  • 浦和駅徒歩10分以内

  • 浦和駅徒歩15分以内

  • 全席禁煙

  • 駐車場あり

  • Paypay利用可

  • 食券制

  • 出前館対応

  • Uber Eats対応

電話048-825-2467
地図
アクセス浦和駅北口から200m徒歩3分、西口から400m徒歩5分。
自転車店舗前に置けるかもしれないが、ヨーカドーの有料駐輪場を使った方が無難(最初の2時間無料)。自転車放置禁止区域内。
駐車場旧中山道沿いのコインパーキングか、ヨーカドー隣の浦和パーキングセンターがベター。
所在地さいたま市浦和区仲町1-5-17
営業時間【月~金】ランチ11:30~14:00 ディナー17:30~22:00、【土】11:30~14:30、【土・祝前日】17:30~21:30
定休日日曜・祝日
予算1,000円以内
WEBhttps://r.gnavi.co.jp/s85kt67f0000/
店舗SNS facebook Instagram
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