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【甲州屋別邸】担々麺の専門店が伊勢丹の裏側に出現

県庁通り沿いの埼玉会館向かい側にある甲州屋の三代目が手掛ける担々麺に挑戦

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場所は星野珈琲とてんやの間の路地へ入って左側。2019年11月にオープンしたばかりなのでまだ新しい。以前は老夫婦の経営するとんかつ屋があった所で、豚のシェフが店先に飾られていました。ここのとんかつは美味かったな~。

黒胡麻担々麺

今日初訪問で、注文してみたのは黒胡麻担々麺(830円)。味玉を追加。辛さとしびれ(花椒)は調節可能で、今回はどちらも普通にしてくださいと頼んだ。「しびれはどうしますか?」と聞かれても何の事だかよく分からなかったので、「普通で」と答えただけですけどね(笑)

黒胡麻担々麺

味玉を割ってみた。ちょうどいい感じ。スープをレンゲですくってみると黒胡麻をすったものがどろりと。ラー油の量は普通のはずなんだけど辛そう。しかし実際に食べてみると黒胡麻ペーストが辛さを和らげてくれる。花椒は普通の山椒よりも強いようで、本当に舌がピリピリする。

花椒は今回初体験のはずなので比較対象が無く、この辛さとしびれ感がどのくらいの強さなのか私にはよく分かりません。居酒屋力そばにある刀削麺酒家の麻辣麺とも違う辛さとうまみがありますね。ナッツも入っている。邪魔にならなければベビーカーも入店可らしいですよ。

甲州屋別邸の基本情報

店舗名甲州屋別邸
ジャンル

  • 和食

  • 洋食

  • にく

  • 中華

  • イタリアン

  • ラーメン

  • 担々麺

  • そば

  • すし

  • カレー

  • インド・ネパール

  • タイ・ベトナム

  • トルコ

  • その他

特徴

  • 浦和駅近(徒歩5分以内)

  • 浦和駅徒歩10分以内

  • 浦和駅徒歩15分以内

  • 全席禁煙

  • 駐車場あり

  • カード利用可

  • Paypay利用可

  • 食券制

  • Uber Eats対応

電話048-767-7144
地図
アクセス浦和駅北口から130m、西口から190mで徒歩2分ほど。
自転車店舗斜め向かい側に有料駐輪場あり。
駐車場近隣のコインパーキングを利用。
所在地さいたま市浦和区高砂1-13-9 1F
営業時間【ランチ】11:00~15:30【夜】18:00~22:00
定休日無休
予算1,000円以内
WEB食べログ店舗ページ
店舗SNS Twitter

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