【三田製麺所】浦和駅西側の高架下に新規オープンしたつけ麺専門店へ早速食べに行ってきた

三田製麺所のつけ麺三田盛りセット

長い行列に並びたくなかったので、店が落ち着いた頃を見計らって三田製麺所浦和店にやって参りました。場所は浦和駅西口側の高架下で、以前は「銀座篝（かがり）」というラーメン店があったところです。13時過ぎ、5人ほど店の前に並んでいたところの後ろについた。それほど待たずに入店。

ここは券売機で食券を買ってから席に着くスタイル。支払いにSuicaが使えるし、万札もそのまま使えるようだ。

三田製麺所の豚骨魚介スープは濃厚だけど濃すぎずちょうどいい塩梅の食べやすさ。海苔の上に乗っている魚粉はあまり好きではないので除けようかと思ったものの、今回はとりあえずスープに混ぜて味わうことにしました。

この麺は美味しいな~。ナカギンザセブンの旧中山道側にあったつけ麺TETSU埼玉版の麺を思い出させる食感でした。三田盛りセットにすると海苔・チャーシュー・メンマ・味玉が乗って出てきます。

おすすめの食べ方も書いてあった。半分くらい普通に食べた後、黒胡椒を多めに振りかけ、酢も回しかけると味がさらに変化してめちゃうま😋。あのドロドロのつけ麺の店より私はこっちが好きですね。

三田製麺所浦和店のメニュー

つけ麺専門店と謳いつつ、唐揚げや油そばなどもあります。

卓上のメニュー。

三田製麺所浦和店の基本情報