そば

夜はラウンジ「ソワール」、昼は手打蕎麦の「はしもと」になるお店で卵とじせいろ蕎麦をいただく

毎週月火水木曜のランチタイムのみ営業している「手打蕎麦はしもと」で、今回は卵とじせいろをいただいてきました。濃い目のつけ汁がふわふわの卵でとじられていて、そこに蕎麦をつけ麺のように絡めてすするとうま~い😋

【手打ちそば・あまの】浦和の路地裏の裏にあった美味しい蕎麦屋が日光駅の近くに移転して営業再開

2023年5月から東武日光駅の近くにある一軒家で営業を再開した「手打ちそば処あまの」へ行ってきました。浦和で営業していた時と同じく、せいろ蕎麦は2種類の蕎麦の産地を食べ比べられるのがいい。他にはだし巻き卵や蕎麦いなりがおすすめ。

【手打蕎麦はしもと】ピリッと辛くて蕎麦の味が引き立つからみせいろ

浦和駅西口にある蕎麦屋の中でも、知る人ぞ知る店が今回訪れた「手打蕎麦はしもと」。夜はお酒を飲む店「ソワール」ですが、昼間はシャキシャキしたうまい手打ち蕎麦を供するする店になります。今回はからみせいろにチャレンジしてきました~。

手打ち蕎麦しば田の新メニュー、鶏そばが出現したので早速食べてきた😺

手打ち蕎麦しば田の公式インスタで、新メニューの鶏そばが出現したと聞きつけてさっそくやって参りました~。セリときのこがたっぷりの熱々な汁は鶏だしの香りがものすごい。石臼挽きで手打ちの蕎麦との相性バツグンでうまうまでした~😋

「季節のおすすめ」牡蠣南蛮うまうま【手打ちそばしば田】

寒い日曜のランチは何にしようかと思いながら、この日は手打ち蕎麦しば田へ赴いた。店頭に来て気が付きましたが新しいメニューが登場していて、牡蠣南蛮に即決。日替わりのメニューとして鶏そぼろなども出現したようだ。牡蠣南蛮は結構大ぶりな広島産牡蠣が3つ入っていて食べごたえがある。

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