HOME麺類

麺類

いろいろな麺類。

【甲州屋】すぐにほぐれて美味しい焼豚の乗ったチャーシュー麺と半チャーハン

ラーメン
埼玉会館の向かい側にある老舗中華料理店「甲州屋」で、今日のランチはチャーシュー麺と半チャーハンにしてきました。チャーシューはしっかり厚切りで、固すぎず口の中でほぐれる柔らかさが鶏ガラと醤油ベースのスープとよくあって旨い。半チャーハンもよくできている。

【手打ちそば処・あまの】その3：うまい蕎麦屋のそば刺し身

そば
浦和駅西口の旧中山道を少々北浦和側に行き、常盤公園の北側の路地から奥の方へ回り込むとたどり着くのが「手打ちそば処あまの」。ここの蕎麦は色々な産地の蕎麦粉を使っていて、毎回味較べができる。今回はそば刺し身を試してきました。

【甲州屋別邸】辣油と花椒とたっぷり黒胡麻の三重奏な黒い担々麺うま～

担々麺
浦和駅西口、伊勢丹の裏側の路地にある担々麺の専門店・甲州屋別邸で黒胡麻担々麺を食す。

【手打ちそば処・あまの】初めて食べた蕎麦いなり

そば
先月初めて訪れて気に入った隠れ家蕎麦屋、あまのを再訪。今回は再び天せいろを注文し、追加で蕎麦いなりを試してみることに。今日のそばは檜枝岐と余市。やはり檜枝岐がうまい。１２時過ぎに来る場合は、席数が少ないので予約をして席を確保しておくのをおすすめします。

【刀削麺酒家・浦和店】2021年9月15日にリニューアルオープン

麻辣麺
よく通っていた刀削麺酒家浦和店がいつの間にか営業を中止し、取り壊しが始まってしまって残念におもっていたところ、実は改装工事だったようで営業を再開しました。刀削麺ロボットがいなくなり、再び人の手で麺を削るようになったので美味しくなりました。
もっと見る

こちらの記事もどうぞ

インスタ

1,208フォロワーフォロー