HOMETags甲州屋別邸

甲州屋別邸

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【甲州屋別邸】担々麺の辛さ10を選べるようになっていたので、早速激辛担々麺を試してみた

担々麺 2022/10/15

浦和伊勢丹の裏側にある路地に甲州屋別邸という坦々麺専門店がある。ここは辛さと痺れの強さを選択できるのだが、辛さ10の設定が出現したので早速試しに訪れた。目や鼻から汗が吹き出す快感を味わいたい勇者は後に続くべし！

【甲州屋別邸】サイドトッピングの餃包と皮もち餃子が気に入ったのだ

担々麺 2022/08/31

この日のお昼は甲州屋別邸で取ることにして、汁なし白胡麻担々麺の食券を買う時ついでに餃包(チャオパオ・ギョーパオ)を2個注文してみた。これは小籠包のような肉汁感あふれる餃子という感じで気に入いりました。さらに皮もち餃子も注文してみると、こちらは肉汁感少ない餃子のような感じ。

【甲州屋別邸】辣油と花椒とたっぷり黒胡麻の三重奏な黒い担々麺うま～

担々麺 2021/11/10

浦和駅西口、伊勢丹の裏側の路地にある担々麺の専門店・甲州屋別邸で黒胡麻担々麺を食す。

【甲州屋別邸】汁なし黒胡麻担々麺に味玉トッピング、花椒かけすぎた～

担々麺 2020/07/07

浦和駅西口、伊勢丹の裏側にある担々麺の専門店。今日は甲州屋別邸にて汁なし黒胡麻担々麺に味玉トッピングなランチです。辛さや花椒によるしびれ感を調節できるのがおすすめなポイント。

【甲州屋別邸】夏季限定メニュー、冷やし担々麺が始まったので早速試してみる

担々麺 2020/05/27

浦和伊勢丹の裏にある担々麺専門店、甲州屋別邸の夏季限定メニュー、冷やし担々麺を食べに行ってきたのだ。

【甲州屋別邸】テイクアウト出来るようになった担々麺

担々麺 2020/05/02

甲州屋別邸の担々麺がテイクアウト可能になったと聞いて、早速足を運んでみた。入口の券売機。食券を購入してスタッフに渡すときに「持ち帰りで」とお願いするスタイル。コンビニの麺類弁当と同じような容器を使っていて、下段が汁、上段が麺の構成。麺と具材をスープに落としてよ～く混ぜます。麺が固まっていた場合はごま油を垂らしてほぐすとよいそうです。店内で食べる担々麺と違って持ち帰り用のスープは比較的薄めの設定かな？店内用だとスープの底にすり胡麻などが沈殿しているが、持ち帰り用のそれには沈殿が無い。店内だとこってり、テイクアウト用だとあっさりという感じですかね。甲州屋別邸の基本情報

【甲州屋別邸】汁なし白胡麻担々麺

担々麺 2020/01/22

浦和駅西口の伊勢丹浦和店の裏側、天丼てんやの脇にある路地沿いにある坦々麺専門店がこちら「甲州屋別邸」です。担々麺は基本的に白胡麻と黒胡麻の2種類から選択でき、さらに汁なしにするかどうか選べます。サイドメニューの皮もち餃子と餃包は1個50円で、担々麺と一緒に頼むのがおすすめ。

【甲州屋別邸】担々麺の専門店が伊勢丹の裏側に出現

担々麺 2019/12/17

場所は星野珈琲とてんやの間の路地へ入って左側。2019年11月にオープンしたばかりなのでまだ新しい。以前は老夫婦の経営するとんかつ屋があった所で、豚のシェフが店先に飾られていました。ここのとんかつは美味かったな～。今日初訪問で、注文してみたのは黒胡麻担々麺（830円）。味玉を追加。辛さとしびれ（花椒）は調節可能で、今回はどちらも普通にしてくださいと頼んだ。「しびれはどうしますか？」と聞かれても何の事だかよく分からなかったので、「普通で」と答えただけですけどね（笑）味玉を割ってみた。ちょうどいい感じ。スープをレンゲですくってみると黒胡麻をすったものがどろりと。ラー油の量は普通のはずなんだけど辛そう。しかし実際に食べてみると黒胡麻ペーストが辛さを和らげてくれる。花椒は普通の山椒よりも強いようで、本当に舌がピリピリする。花椒は今回初体験のはずなので比較対象が無く、この辛さとしびれ感がどのくらいの強さなのか私にはよく分かりません。居酒屋力そばにある刀削麺酒家の麻辣麺とも違う辛さとうまみがありますね。ナッツも入っている。邪魔にならなければベビーカーも入店可らしいですよ。甲州屋別邸の基本情報