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【でんご】半年ぶりくらいに訪問したら冬季限定の牛すじぶっかけうどんを発見!

土日の11時~15時はうどん専門店として営業中

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辛味噌でとろとろに柔らかく煮込まれた牛テンドンをうどんにぶっかけ

浦和西口、うらもん通り沿いの「でんご」外観

一昨日「あまの」でぶっかけ蕎麦を食べたので、この日はうどんにしようと思い、いそいそとうらもん通りを下ってやって参りました。半年というか、8ヶ月ぶりに訪問。土日の昼はうどん専門店として営業をしています。

でんごの牛すじぶっかけうどん

肉汁うどんにしようと思って訪れたところ、牛すじうどんを発見~👀

ちなみに牛すじとは基本的に牛のアキレス腱のことです。腱は解剖学用語でテンドンと言うので、アメリカの肉売り場では牛すじをビーフテンドンという名で販売しています(笑)。牛天丼のようだ…。腱自体は筋肉と骨が付着するところならどこにでもありますが、ブチッと切りやすくてある程度量の取れる部位がアキレス腱なのでしょう。

肉汁うどんも胡麻タレうどんも釜玉バターうどんも気になる。

おおっ、メニューの写真よりも多めに牛すじがうどんに乗ってやってきた!少しかき混ぜてうどんと牛すじを絡めていただきまーす。テンドンは柔らかくしないと食えたもんじゃないので、もちろんトロットロに煮込まれております。しかし辛味噌で煮込んだとメニューには書かれているものの、辛さが少々物足りない。味がぼんやりしている。しょうゆをかけたくなると言ったらお分かりになりますでしょうか?牛すじとうどんはヨシ!ですが、味付けがもうちょいはっきりしていれば良かったにゃ~と思いました。

店舗前にこのように何とか自転車を止められる。放置自転車禁止区域外なので、基本的に持っていかれる事はありません。

でんごの基本情報

店舗名旬菜料理・でんご
ジャンル

  • 和食

  • 洋食

  • にく

  • 中華

  • イタリアン

  • ラーメン

  • 担々麺

  • そば

  • すし

  • スリランカカレー

  • インド・ネパール

  • タイ・ベトナム

  • トルコ

  • その他

特徴

  • 浦和駅近(徒歩5分以内)

  • 浦和駅徒歩10分以内

  • 浦和駅徒歩15分以内

  • 全席禁煙

  • 駐車場あり

  • Paypay利用可

  • 食券制

  • 出前館対応

  • Uber Eats対応

  • foodpanda対応

電話048-822-5103
地図
アクセス浦和駅北口から600m徒歩7分、西口から750m徒歩8分。
自転車店舗前の道路上に置けるかも。人通りが多いので邪魔にならないように。自転車放置禁止区域外。
駐車場最寄りのコインパーキングは、タイムズ浦和仲町第17が止めやすい。
所在地さいたま市浦和区仲町2-17-10 柳田ビル1F
営業時間【ランチ:月~金】11:45~14:00(L.O.13:45) 【ディナー:月~土】17:30~23:30(L.O.22:30)【うどん屋でんご:土日のみ】11:00~15:00(売切れ次第終了)
定休日日曜
予算900円~1,500円
WEBhttp://www.dengo2008.com/
店舗SNS facebook

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