【閉店】【リベルテ】安くて美味しいすしが食べられる県庁前の謎のすし店

2022年7月30日に閉店しました

この周辺のビルが一斉に取り壊しと建て替えを始めたのに合わせて、リベルタの入居していた建物も建て替えでしょうか？。ちなみにすぐ近くにあったモスバーガーの跡地はロッテリアになりました。

以下、訪問時の記録

2014年にオープンした謎の鮨屋。全体的に手書き感満載でカウンター6席のみのこじんまりしたお店です。浦和駅西口から県庁通りの坂を下っていくと左手に見えてくる緑色っぽい店が今回訪れた「リベルテ」。県庁の手前にあります。

久しぶりに来たので今日オーダーしたのはおまかせ海鮮チラシ丼。頼んでから思い出したのが、ここのチラシには桜でんぶが載っているということ。甘いご飯は苦手じゃ～。桜でんぶだけよけて食べればいいけど。

後日訪れた時にオーダーしたのがまぐろづけ丼。味はついているからそのまま食べていいけど、良ければこの漬けダレ使ってくださいと言われました。半分くらい食べてから漬けダレを少々垂らして味を強化。ここの酢飯は酸味が強め。温かい普通の白米を使っている店より好きですよ。これが800円とはコスパ抜群です。オープン当初は700円だったはず。ちらしも今は900円ですが、以前は850円でした。

一緒に付いてくる味噌汁はあら汁で普通にうまい。大戸屋の味噌汁のような安っぽさは無し。

店外に掲示されているメニュー。今度は握りを食べに行ってみよう。

県庁前の立地で周囲は法律事務所などが多いのでそれに合わせた定休日っぽい。店内には岡村孝子がエンドレスで流されているので、店を出てもしばらく岡村孝子の声が脳内再生し続けるのが難点かな（笑）。

すしリベルテの基本情報