【酒井甚四郎商店】佃煮に詳しくなれる

奈良漬けもいいけど佃煮も種類が豊富

ロイヤルパインズホテル南隣にある奈良漬の店。いつ見ても白塗りの壁が格好いい。東口の鮨乃すけでお昼を食べた後、「そうだ佃煮買って帰ろう」と思い出して酒井甚四郎商店へ寄り道しました。

お店の中には量り売りの佃煮類がこんな感じに並んでいる。お店の人に聞くとおすすめの佃煮を教えてくれますよ。

今日は竹の子昆布を買って帰ることにした。ご飯がすすむやつ。竹の子派はこれを買うべし。

佃煮に関するツイートがあった

当店のガラスケース内の佃煮は賞味期限30日、お漬物は種類によって30〜50日となっております。瓶詰商品はもう少し長めですし魚の粕漬は冷凍保存が可能となっております????佃煮は50gなどお好きな量でお計りできますのでお気軽にお立ち寄りください???????????? pic.twitter.com/am8XwKhMgB

— 酒井甚四郎商店 (@sakaijinshiro) March 1, 2020

奈良漬や各種漬物も勢ぞろい。酒井の奈良漬を伊勢丹で買うとアルコールが強めなので、しばらく寝かせないと私にはキツイですが、この本店店頭に売られている奈良漬はさほどアルコールが強くない。よってすぐ食べられる。

入口側の冷蔵庫には筍や梅など季節限定の奈良漬が置かれている事が多い。

自宅で奈良漬を作りたい人にはこれ、酒粕。自分は鯖、鱈、金目あたりをよく粕漬けにしてから焼いて食べますね。レジ前には小さな冷凍庫があり、その中にアジと金目鯛の冷凍粕漬けがあるのでそれを焼いてもよし。

梅干しは3種類。昔ながらの塩が浮いているしょっぱい梅干しもあるといいんだけど。

ギフト用奈良漬セットの見本。奈良漬が大好きな親戚・知人がいたら発送もできる。

お店の中には85年前の感謝状や褒状が掲げられている。

昔日の酒井甚四郎商店。牛だ！

酒井甚四郎商店の基本情報