【オリガミ】冬のおすすめ、背脂煮干しらーめんの麺が変わったと聞きつけてさっそく????~

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オリガミはフェイスブックをこまめに更新してくれているので助かりますね。臨時休業している日がたまにあるので、来店前は要チェックです。2022年の12月に入ってから背脂煮干しらーめんの麺が太麺に変わったと耳にしたので、さっそく食べに行ってまいりました~。

2023年最初のラーメンは麺屋オリガミでいただきまんもす

この場所は昔「羅麺家匠」があった場所で、その時も化学調味料無使用を謳うラーメン屋さんでした。匠の店主の意思を引き継いだのかどうか分かりかねますが、麺屋オリガミも無化調をウリにするラーメン店として毎日繁盛しております。タイミングが悪いと結構長く並ぶこともありあますね。

麵屋ORIGAMI店舗外に貼られたお知らせ

店頭には色々とお知らせが貼り出されている。煮干しそば、煮干しつけ麺、担々麺は何度か既食。担々麺は、、、担々麺の専門店で食べた方がいいかな。

営業時間はちょこちょこ変更があるので、お店を訪れる前にSNSを要チェック。その日に限って臨時休業しているやもしれません。ランチは11:00スタートです。月曜定休。

麵屋ORIGAMIの券売機の問題点

そしてオリガミは食券制。店内に入って右側の壁にある券売機で食券を書い、待ちがあれば店内で指示通りに待機します。この券売機で食券を購入する度に思うのですが、どこにどの種類のラーメンがあるのかが分かりにくい。つけ麺とか担々麺とかその種類ごとに背景色を変えるだけでもだいぶ選びやすくなるのだが。今日は背脂煮干しらーめんに肉のせライスを追加。

オリガミの新型背脂煮干しらーめんはいかに!？

ではさっそく。麺をすくってみるとおおっ！うどんの様に太い平打ち麺が現れた！スープと一緒にすすってみるとつるつるシコシコしていてうみゃーい????。背脂はその存在が気にならない程度の分量。前回食べた煮干しらーめんは煮干し感がすごくてニボニボしていたが、今回の背脂煮干しは煮干しのくどさが無くてよかった????。チャーシューはいつもどおりの柔らかさでお気に入りの美味さ。パパママ優待カードを提示すると無料でもらえる味玉も、オリガミのものは味が濃くて超美味しい。そこへ刻みタマネギが味にアクセントを加えてくる。海苔も磯の香りがいいですね~。

ただ惜しむらくは、この丼の形状のせいでスープの量が少ないな~と毎回思ってしまう。丼の中の円錐形状の空間に中盛りの麺がピシッと詰まり、僅かな隙間にスープが入り込んでいるだけになってしまっている。もうちょい美味しいスープを味わいたいのだが。

また、肉のせライスはそれだけで食べようとしてもあまり美味くない。これはラーメンを食べた後に残ったスープに肉のせライスを投入すると美味しくなるやつです。そういえば以前食べた「肉のせ卵かけごはん」はラーメンスープをかけなくても美味しい絶品だったな~????。復活を希望。

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