そば

浦和西口の美味しい店が軒を連ねる「仲町平和通り」という路地に見つけた手打蕎麦の店はしもとにて、この日は肉なすせいろを食べてきました。濃い目で熱々のつけ汁にシャッキリした手打ちの蕎麦をつけて食べるとうま~。

毎週月火水木曜のランチタイムのみ営業している「手打蕎麦はしもと」で、今回は卵とじせいろをいただいてきました。濃い目のつけ汁がふわふわの卵でとじられていて、そこに蕎麦をつけ麺のように絡めてすするとうま~い😋

浦和駅西口から徒歩10分の距離にある行列のできる蕎麦屋さんです。天丼セットの蕎麦はシャッキリして喉越しよし。つゆは辛口で好みの味。天丼も美味い。熱々のそば湯は濃い目でお気に入り。

浦和駅西口の常盤公園北側の住宅で営業していたうまい蕎麦屋「あまの」は2022年10月30日付けで閉店いたしました。ところが東武日光駅から距離300mほどの所で営業を再開したとの情報を得ましたので、できるだけ早く訪問してまたあの美味しい蕎麦を味わってきます！

2023年5月から東武日光駅の近くにある一軒家で営業を再開した「手打ちそば処あまの」へ行ってきました。浦和で営業していた時と同じく、せいろ蕎麦は2種類の蕎麦の産地を食べ比べられるのがいい。他にはだし巻き卵や蕎麦いなりがおすすめ。

浦和駅西口の旧中山道を少々北浦和側に行き、常盤公園の北側の路地から奥の方へ回り込むとたどり着くのが「手打ちそば処あまの」。ここの蕎麦は色々な産地の蕎麦粉を使っていて、毎回味較べができる。今回はそば刺し身を試してきました。

浦和駅西口、常盤公園北側の路地裏に隠れ潜んでいる「あまの」で今回はぶっかけ蕎麦を食べてきました。ぶっかけ蕎麦はもちろん十分美味しいけど、蕎麦の産地を２種類楽しめないので、次回からはまたせいろに戻ります。

先月初めて訪れて気に入った隠れ家蕎麦屋、あまのを再訪。今回は再び天せいろを注文し、追加で蕎麦いなりを試してみることに。今日のそばは檜枝岐と余市。やはり檜枝岐がうまい。１２時過ぎに来る場合は、席数が少ないので予約をして席を確保しておくのをおすすめします。

浦和駅西口にある蕎麦屋の中でも、知る人ぞ知る店が今回訪れた「手打蕎麦はしもと」。夜はお酒を飲む店「ソワール」ですが、昼間はシャキシャキしたうまい手打ち蕎麦を供するする店になります。今回はからみせいろにチャレンジしてきました~。

浦和駅西口からヨーカドー方面に向かい、左折して裏門通りを県警方面に下ると右手に見えてくるのが今回ランチに訪れた「あな蔵」です。緑色の看板に描かれたわさびが目印。生わさびを1本すりおろして作るわさび丼のセットを食べてきました。

浦和駅西口から徒歩７～８分のうらもん通り沿いにある老舗蕎麦屋ぎんねこ。今日のお昼は天ぷらそばにした。これで650円とはすごいな。

手打ち蕎麦しば田の公式インスタで、新メニューの鶏そばが出現したと聞きつけてさっそくやって参りました~。セリときのこがたっぷりの熱々な汁は鶏だしの香りがものすごい。石臼挽きで手打ちの蕎麦との相性バツグンでうまうまでした~😋

2022年12月26日(月)に新規OPENした蕎麦屋が今回訪れた「手打ち蕎麦しば田」です。場所は浦和駅西口徒歩5分、スクランブル交差点の南西側で、かつて老舗蕎麦屋の「梅玉」があった所です。さっそく訪れて、天せいろをいただいてきました~。

寒い日曜のランチは何にしようかと思いながら、この日は手打ち蕎麦しば田へ赴いた。店頭に来て気が付きましたが新しいメニューが登場していて、牡蠣南蛮に即決。日替わりのメニューとして鶏そぼろなども出現したようだ。牡蠣南蛮は結構大ぶりな広島産牡蠣が３つ入っていて食べごたえがある。

せいろ、肉なすせいろ、ときて今回はとろろせいろを頂きにやって参りました。美味しいお蕎麦ととろろの組み合わせはなかなかいいですな~。そば猪口も一緒に付いてくるので、ふつうにそばつゆにつけてすすることも可能。食後に出てくる蕎麦湯がこすぎてクセになる。

浦和駅西口のロイヤルパインズホテル向かい側の路地中ほどにあるラウンジソワールにて、ランチタイムは手打蕎麦を味わうことが出来ます。意外としゃっきりしていて美味しい蕎麦と、濃厚な蕎麦湯は試してみる価値あり！

5日前に開店したばかりの「手打ち蕎麦しばた」を再びランチで訪問。今回は温かい蕎麦にしたかったので天ぷら蕎麦を注文してみました。そして帰りがけに箱入りの生そばも年越し蕎麦用に購入。

残念ながら2020年5月に店舗を取り壊し、閉店しました 浦和駅西口から徒歩４～５分の所にある、創業80年を超える老舗蕎麦店・梅玉（ばいぎょく）。埼玉県庁へ向かう道の途中、スクランブル交差点の南...

浦和駅西口の裏門通り沿いの老舗蕎麦店「ぎんねこ」。この日は天ざるにしましたが、熱い天ぷらそばと違ってちょいと残念な感じでした。前回食べた冷やし月見中華は美味かったですよ。

今回訪れた「手打蕎麦松月（しょうげつ）」は浦和駅西口からだと徒歩11分ほど。新装開店したばかりのきれいな店舗です。桜えびのかき揚げはいい味でした~。