【韓情】あさりの出汁がすごく効いてるスンドゥブはご飯によく合う????

豆腐ときのことアサリの辛い鍋なんてすぐにお腹が空きそうだと思っていたらそうでもなかった

韓情でランチにする時はたいていカルビクッパか石焼ビビンバにしてしまうので、今回も今ままで注文したことがないメニューを頼んでみた。スンドゥブ、漢字で書くと純豆腐という豆腐チゲです。豆腐にえのきとしいたけ、アサリとネギの鍋を食べてもあまりお腹いっぱいにならなそうだと思って今まで敬遠しておりました。

しかし実際に食べてみると豆腐は十分大きいし、意外と具だくさんでした。味付けは基本的に辛いですが、カルビクッパと違ってアサリの出汁が強く感じられる一品です。

韓情のランチサラダ。昔のようにキムチと海苔は出てこなくなってしまった。

韓情のスンドゥブは熱々の土鍋でやって来る

韓情のスンドゥブは熱すぎてすぐには食べられない。ｸﾞﾂｸﾞﾂｸﾞﾂ

ちょっと落ち着いたら卵の黄身を崩してトロ～ッとさせる。韓国料理店でよく見かける金属スプーンですくって食べてみるとアサリの存在感が強い。出汁もよく効いていて美味しい。豆腐は1丁の２/3くらい入っていそう。鍋の中をある程度片付けたら、そこにご飯を投入~。いつものカルビクッパとは違う味付けのクッパになりました。うまいうまい。ご飯大盛りにしたおかげで、意外と食べごたえのあるランチになってよかった~。いい意味で期待を裏切られたのである。

韓情のランチメニュー

スンドゥブはトッピングが可能なので次回試してみようと思う。左隣りのチャプチェは今までフィラデルフィアの韓国料理店で食べた事があるくらいなので、味の善し悪しが分からない。タイ料理の春雨を炒めたものよりは美味しそうだ。

韓情の基本情報