手打ち蕎麦しば田

2022年12月に新規開店した「しば田」がそろそろ開業1周年を迎えます。今回はしば田のおすすめランチ「ミニ穴子重とそば」のセットを頂いてきました。

2022年12月26日(月)に新規OPENした蕎麦屋が今回訪れた「手打ち蕎麦しば田」です。場所は浦和駅西口徒歩5分、スクランブル交差点の南西側で、かつて老舗蕎麦屋の「梅玉」があった所です。さっそく訪れて、天せいろをいただいてきました~。

手打ち蕎麦しば田の公式インスタで、新メニューの鶏そばが出現したと聞きつけてさっそくやって参りました~。セリときのこがたっぷりの熱々な汁は鶏だしの香りがものすごい。石臼挽きで手打ちの蕎麦との相性バツグンでうまうまでした~????

寒い日曜のランチは何にしようかと思いながら、この日は手打ち蕎麦しば田へ赴いた。店頭に来て気が付きましたが新しいメニューが登場していて、牡蠣南蛮に即決。日替わりのメニューとして鶏そぼろなども出現したようだ。牡蠣南蛮は結構大ぶりな広島産牡蠣が３つ入っていて食べごたえがある。

5日前に開店したばかりの「手打ち蕎麦しばた」を再びランチで訪問。今回は温かい蕎麦にしたかったので天ぷら蕎麦を注文してみました。そして帰りがけに箱入りの生そばも年越し蕎麦用に購入。