開店から約1年経った手打ち蕎麦しば田のおすすめランチ「ミニ穴子天重とおそば」を食べてきた

しば田の天ぷらはサクサクしていて美味しい

2022年12月の開業当初は行列がありましたが、今はもう落ち着いています。ただ食べ終わって店を出る時（12:15頃）は店先に数名のお客さんが入店待機中でした。

手打ち蕎麦しば田のランチメニュー

1年前と比べてメニューがいろいろ増えております。迷っちゃうな~（笑）。

ぬお~、天せいろと天ぷらそばの区別が分からん。

けんちん蕎麦もいいかなと思ったけど、最初に目に入った「ミニ穴子天重とそば」のセットに決定~！

手打ち蕎麦しば田のミニ穴子天重ともりそば

カウンター席でしばし待つとやって来た本日のおすすめランチ「ミニ穴子天重ともりそば」です。

大盛りにしたっけ？と思う蕎麦の量でやって参りました（嬉）。大盛りで注文したような気もするけどもう覚えていない（笑）。手打ちの蕎麦はシコシコしていていいですね。ホシの少ない美しい蕎麦ですが、私は黒っぽい田舎蕎麦の方が好きだったりする。もちろんこれはこれで美味しいです。

ミニな穴子天重には穴子が1匹分乗っていると思われる。

一口かじってみると、ここの天ぷらはサクサクで美味しい。衣がガリガリ君ではないのでうれちい。

かぼちゃの煮物と漬物の小鉢。この辺はごく普通。

しば田のそば湯

この日のそば湯は意外と濃い目。開業したばかりの頃のそば湯は薄くてほぼお湯だったのでこれは嬉しい。

手打ち蕎麦しば田の店舗外観

ここは間口が狭くて写真を撮りづらい（笑）。この場所にはかつて「梅玉（ばいぎょく）」というお気に入りの美味しい老舗蕎麦屋がありました。しば田の入居しているこのビルの名前は、その名も「BAIGYOKUビル」というので、梅玉の大将がこのビルのオーナーだと推測。

店頭に掲示されていた本日の日替わりランチ。

しば田の営業時間はこの通り。1年前の開業したばかりの頃はお店のスタッフが業務に不慣れでこっちが心配するほどでしたが、今日見た感じだとスムースに仕事をこなしていたのでもう大丈夫だ~（笑）。

手打ち蕎麦しば田の基本情報