【閉店】【キッチンV】春のヴィーガンクリームシチューは植物素材しか使っていないのにコクと旨味があって美味しい

何か体に良さそうなランチを食べたくなったらここ、キッチンＶがある

この日は何か体に良さそうな、そして汚れた精神も浄化してくれそうなものを食べようと思い、浦和駅西口の埼玉県警方面につながる道である裏門通り沿いにある「やさいとお豆のキッチンV」を約2ヶ月ぶりに訪問しました~。

ヴィーガンクリームシチューうまい

まず大きい皿には雑穀米ごはんと旬の野菜サラダが乗っている。たこ焼きっぽい丸いものは、タコを入れ忘れたたこ焼きです。嘘です（笑）。

こちらが小皿に入った主役のシチュー。牛乳など一切使っていないはずなのに、クリーミーで「ナニコレうまい????」という顔になります。どうやったら植物性の材料だけでこんなクリームシチューができるのか不思議でならにゃい。あれ？チキンが入ってる！と思ってよく見たらキノコでした。

お店のお姉さんに、「シチューはここにかけてお召し上がりください」と言われたのでシチューをどば～。おっ、さらに美味そうに見えてきた。こうしてみると今日のランチは野菜たっぷりだ。シチューはコクがあって美味いのが不思議でしょうがない。奥に見えるサラダにかけられたマヨネーズも、特に言われなければ普通のキューピーマヨネーズと見分けがつかない

たこ焼きに迫ってみます。今日の材料は、、、おからかな？おや、タコが入ってないじゃまいか！ぷんすこ！

デザートにフローズンヨーグルトのスーパーフードパフェ

カリカリシリアルの上にチアシードとフローズンヨーグルトが乗ってやって来た。ヨーグルトとは乳製品なのではないかと思いながらすくって食べてみると、普通のフローズンヨーグルトとは少し違うなこりゃ。お店の人に尋ねなかったので不詳ですが、やはりベジタリアン仕様のヨーグルトなのでしょう。チアシードうまいうまい。

やさいとお豆のキッチンVのメニュー類

2023年3月第2週のメニューはこの2品。下のデトックススープも美味しいですよ。

ドリンクとデザートのメニュー。自分はまだ最下部のパフェとヴィーガンスイーツしか試していない。次回はジンジャードリンクあたりを試してみようかな。

スープセットとスイーツセットに付いてくるお茶はルイボスティーです。

こちらが2023年3月の週替りメニュー一覧。最終週の「きのこストロガノフ」が非常に気になる。

参考用にキッチンVのチラシを載せておきます

前日の12:00までに予約を入れるとぷちスイーツもしくはベジスナックをいただけるそうです。

チラシの裏面。「菜食主義者でない方でも満足できることをこころがけて、毎回工夫を凝らしたヘルシーランチです。」という一文が良いですね~。私はここにランチを食べに来ると毎回満足して帰ります????。

1人席から見たバルコニー側の眺め

DIYで作られた感じのするバルコニーの造作がよい。春になるともっと見映えがするかも。

やさいとお豆のキッチンVの店舗外側

キッチンVの営業時間はかなり限定的で、毎週火・水・木の12:00～15:00のみランチ営業しています。14:00がラストオーダー。店頭に上のようなお知らせや、下のような立て看板が出ていればランチ営業中の目印。

いつもベジタリアンだと疲れるので、時々ベジタリアンな感じがゆるくてちょうどよい。

ベジタリアンの料理は値段が高い印象が強いですが、ここはそうでもない。多分自分の店舗ではなくて、間借り営業だからだと思う。

ここにあったものすごく古い民家を改装してできたのがクールヴェルジュという花屋さんで、その2階がキッチンVの客席です。2階に上がる階段が昔風でえらく急なので、転ばないようにお気をつけくださ~い。天井の梁も低いので油断すると頭をぶつけます。

やさいとお豆のキッチンVの基本情報