【エベレストキッチン】浦和西口、市役所通りにできたインド・ネパールカレーの店

ロイヤルパインズからさいたま市役所へ向かう途中の所に2023年5月オープン

先日、この近所にある「ますや」と「ORIGAMIラーメン」の様子を見に来た時にこのエベレストキッチンの存在に気がついた。あれっ？て。派手派手な看板とネパールの国旗が醸し出す雰囲気が、今までこの場所にあった「ろーたす」とは正反対。ちなみに移転する前の「キッチンダイア」がここにありました。エベレストキッチンは2023年5月に開業したそうです。気付くのに5ヶ月もかかってしまった（笑）。

ちなみに左隣りにあった「餃子わいわい」も閉店してしまいました。

エベレストキッチン浦和店のランチメニュー

カウンターの席に座り、ランチメニューを拝見。「ろーたす」だった頃はランチの料金をここで前払いしていたな~。前払いにするのは食券を買うのと同じだけど、機械ではなく人間が担当するのではあまり前払い制にする意味がないんじゃないかと思っていました。それとも食い逃げ防止だったのだろうか（笑）？

このお店に来たのは初めてなので、、、迷いつつもスペシャルカレーセットを注文。

2種類のカレーはここから選択。今回はダルカレー（豆のカレー）とほうれん草チキンカレーことサグチキンを選びました。

ドリンクはラッシーにしました。

エベレストキッチン浦和店のスペシャルカレーセット

厨房の人がナンの生地を伸ばして釜？か何かで焼いているのを眺めつつしばし待つとやって参りました~。ここは何だか写真を撮りづらいな…。照明のせいか。

左からダルカレー、ほうれん草チキンカレー（サグチキン）、ライス。メニューだとナンかライスを選択するかのように書かれていましたが、ナンとライスが一緒に来たぞ。間違いなのか、元々こうなのかは不明。巨大ナンの味はよし。しかしこのライスはジャポニカ米でねっとりもちもちしていてこのタイプのカレーに合わないような気が。黄色い色はおそらくターメリックです。日本の普通のご飯を黄色に染めただけだとあまり美味しくないな~。食べようと思えば食べられますが。長粒種のバスマティライスを使うともっと美味しくなると思います。

サラダはインド・ネパールカレー屋でよく見かけるタイプ。この赤いドレッシングはどうやって作るのだろうか？辛くはないのでパプリカのパウダーですかね？

気になったので「インドカレー屋　謎のドレッシング」で検索すると…

カルディコーヒーファーム オンラインストア

 

1 User

3 Pockets

リケン　インドカレー屋さんの謎ドレッシング　190ml - カルディコーヒーファーム ...

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4903307712965

インドカレー屋さんで評判のドレッシングをイメージして作りました。 野菜がたっぷり入っていいて、野菜の甘味をいかしたドレッシングなので、お子様から大人まで、召し上がっていただけます。

こんなん見つけた（笑）。カルディで売ってたのか…。

ラッシーはごく普通の味。

今まで飲んだラッシーで一番美味しかったのは、、、ロイヤルパインズホテルのカレーと一緒に出てきたラッシーでした。さすがホテルのシェフ。

エベレストキッチンの基本情報