浦和西口、常盤公園の近くにある町中華の店「ますや」のラーメン＋チャーハンは安くてうまい

ラーメンスープが前回と比べて美味しく変化しておりました

浦和西口のロイヤルパインズホテルからさいたま市役所の方へ向かい、麺屋ORIGAMIの前の信号で常盤公園の方へ曲がるとすぐ左手に見えるのが「ますや」です。目立たない外見ですが隠れた人気店で、昼12時過ぎになると入店待ちの行列ができるほど。（店内の席数が限られているので相席になる可能性も高い。）

食事処ますやのメニュー

今回はシンプルにラーメンチャーハンでいきます。注文して待っていると、他のお客さんの多くがカレーチャーハンを頼んでいた。すんごい気になるので今度試してみます。

食事処ますやのラーメンとチャーハンの黄金コンビ

この日は私がお客第1号でした。注文してわりとすぐに出てきたラーメンとチャーハンのいい香り。あれ？ラーメンが前回食べたチャーシュー麺と比べて何かが違うような…。

前回のチャーシュー麺は表面がヌトーっとした無表情な感じを受けたのに対してこのラーメンはキラキラ光り輝いております！キラキラしているのは脂だ！

こちらが約1年前のチャーシュー麺。中華スープの味しかしないスープが私の脳みそには不評でした。このチャーシュー麺の時だけ脂を溶かすのを忘れたのだろうか？今回のラーメンは脂の味がスープに感じられて美味しくなっていました。おそらくこのチャーシュー麺は何らかの手違いがあったのかもしれません（笑）。

チャーハンはベチャッとせずパラパラしていて、味がはっきりしている。うまいうまい????。メニューにあるカレーチャーハンが気になるので次回訪問時に確認したいと思います。

食事処ますやの基本情報