【閉店】きのこのストロガノフ風シチュー ＠やさいとお豆のキッチンV

全部が野菜と穀物と豆類でできているとは信じられぬ

さてこちらが2023年3月最終週のランチA、きのこストロガノフです。卓上にあるメニューの但し書きによると、

「よく聞くビーフストロガノフは、ストロガノフ家風ビーフというような意味で、牛肉をサワークリームで軽く煮たものをそう呼んでいます。」と書かれている。ほほー。

白いソースは米粉と豆乳で作られたものだとは、言われなければ分からない。雑穀米ご飯の上に乗っているベジナゲットは肉じゃないのに肉っぽくて旨し。そしてサラダにかけられたマヨネーズが普通のキューピーマヨネーズとほぼ同じ味なのが信じられませぬ~。一体どうやって作っているのだろうか？！

食後のお茶セットにスーパーフードパフェのいちごジェラートのせ

今回もお茶セットを注文してみた。お茶はいつもルイボスティーが出てきます。

下の方に入っているカリカリ玄米フレークが美味しいパフェ。サイズは小さめです。おそらく豆乳などで作られた白いクリームの上にチアシードと共にいちごがかけられてやって来た。

こちらが本日のスイーツのメニュー。りんごのコンポートと甘酒が出現。

キッチンVの店内の様子

窓際にカウンター席があり、テーブル席が4つ、一人用の席が2つあります。

そしてこれが問題の（笑）階段。かなり急なので昇り降りする際はお気をつけて。

キッチンVのメニュー類

営業日は毎週火・水・木曜で、営業時間は12:00～15:00。12:00から入店したい場合は前日までに予約をした方が無難かもしれません。

こちらが2023年3月ラストの献立。ランチAのメニューはローテーションを組んでいるような感じがするので、きのこストロガノフがそのうちまた出現するかも。

セットメニューは2種類。スープセットのスープはランチBのデトックススープになります。

ドリンクメニュー。まだあまり試していない。

来月の週替わりメニューがこちら。この4種類の中では、ひよこ豆のベジボールが気になるかな。スパイストマトソースはサルサソースなのだろうか？1週目のブッダボウルはおすすめです。

やさいとお豆のキッチンVの基本情報