【すみぼうず】新装開店でランチを再開したすみぼうずは魚がうまい

浦和駅西口うらもん通り沿いのすみぼうず。以前は２階で営業していましたが、閉店した１階の喫茶店跡地にこの度新装開店しました～。めでたしめでたし。２階でランチ営業していた頃はよく通っていたのですが、ランチをやめてしまってから足が遠のいていました。頭ツルツルな海坊主っぽい大将は前と変わらずお元気そうです。

すみぼうずの桶盛り定食

昔からすみぼうずは魚介が美味い。２階でランチ営業していた頃も海鮮丼系がいつもうまかった。今日は「刺身三種桶盛り定食」を注文。本当に桶に盛られて出てきた😺。厚めの刺身がいいですな～。

全体像がこちら。味噌汁は昔と同じで、ちゃんとアラで出汁をとってある。小鉢と漬物付き。ご飯もおいちい。

以前近くにあった店でやたらご飯がまずい居酒屋があったけど、米が不味いと次第に足が遠のきますね。あの米は一体何だったんだろう？ポリタンクに貯めた雨水でご飯を炊く山小屋の食事をいつも思い出してしまう居酒屋ランチだったけど、まさか浦和で雨水を調理用に使うわけないしな～。

まず最初に出てくるサラダ。野菜はいつも若干乾いている。

おお～、箸置きまで店名入りに新調しておる。

ランチ定食のメニュー

今日の定食メニュー。

「日替わり」になっているメニューの詳細がこちら。たけのこ飯とか旬で美味そう。

さわら西京焼き定食

後日また来た時、さわら西京焼き定食を頼んでみた。

さわらの皮もうまいうまい。

毎回中身が変化する小鉢。

もつ煮込み定食

すみぼうず新装開店直後は毎日のように通った。この日はモツ煮込み定食。

七味を振りかけてピリ辛にするとちょうどいい。柔らかいモツは適度に脂が抜けてくさみも最小限。

刺身中落ち桝盛り定食

これは刺身の桝盛り。上記の桶盛り定食より100円安い。

中落ちだけど、やはり刺身が分厚くてうれしい。

2021年1月10日の桶盛り定食

また別日の桶盛り定食。

サーモンが炙ってあってうまいうまい😋。タコも肉厚でイイ！

浦和漁港すみぼうずの基本情報