【すみぼうず】新装開店でランチを再開したすみぼうずは魚がうまい

すみぼうずの定食メニューは11:30～22:00まで利用可

浦和駅西口うらもん通り沿いのすみぼうず。以前は２階で営業していましたが、閉店した１階の喫茶店跡地と2階を使ってこの度新装開店しました～。めでたしめでたし。2階も引き続きすみぼうずの客席として利用できますが、2階でランチを食べた後の会計は1階でおこなうようになっております。以前はよく通っていたのですが、ランチをやめてしまってから足が遠のいていました。頭ツルツルな海坊主っぽい大将は前と変わらずお元気そうです。

最新の定食メニュー（2024年2月）

こちらがすみぼうずの最新の定食メニューです。時々メニューに変更があったり、徐々に値段が上がったりしています。

こちらは2020年4月の定食メニュー。比較用に残しておきます。

すみぼうずの桶盛り定食

昔からすみぼうずは魚介が美味い。２階でランチ営業していた頃も海鮮丼系がいつもうまかった。今日は「刺身三種桶盛り定食」を注文。本当に桶に盛られて出てきた。厚めの刺身がいいですな～。

全体像がこちら。味噌汁は昔と同じで、ちゃんとアラで出汁をとってある。小鉢と漬物付き。ご飯もおいちい。

まず最初に出てくるサラダ。野菜はいつも若干乾いているような気がする。

おお～、箸置きまで店名入りに新調しておる。

さわら西京焼き定食

これは後日訪れた時に食べてみたさわら西京焼き定食。

さわらの皮もうまいうまい。

毎回中身が変化する小鉢。

すみぼうずのもつ煮込み定食

すみぼうず新装開店直後は毎日のように通ったものです。この日はモツ煮込み定食。

七味を振りかけてピリ辛にするとちょうどいい。柔らかいモツは適度に脂が抜けてくさみも最小限。

すみぼうずの刺身中落ち桝盛り定食

これは刺身の桝盛り。上記の桶盛り定食より100円安い。

中落ちだけど、やはり刺身が分厚くてうれしい。

すみぼうずの桶盛り定食いろいろ

また別日の桶盛り定食。

サーモンが炙ってあってうまいうまい。タコも超肉厚でイイ！

これもある日の桶盛り定食。

刺身は店主おまかせなので何が出てくるかはおたのしみ。この日の刺身はイカがうめかった。噛めば噛むほどうまみが出てくるみたいな、甘いイカをワサビ醤油で食べるとうま~。このイカは何だったんだろ？

すみぼうずのまぐろユッケ丼

とある日のランチもすみぼうずに吸い込まれ、まぐろユッケ丼を注文。この日の小鉢はおでんでした。おでんは初めて見たな~。

半熟卵を割って黄身をとろ～りとさせながら軽く混ぜていただきます。ついつい醤油をかけてしまいがちなのですが、コチュジャンのタレが充分かかっています。醤油をかけると味が濃くなりすぎるので注意。

銀鮭の焼き魚定食もおすすめ

2024年1月下旬、久しぶりにすみぼうずの焼き魚定食を頼んでみた。銀鮭・塩サバ・ホッケの内から選べるので、今回は銀ジャケで。紅鮭ほどではないものの銀鮭も美味いすね~。

身はぷりぷりしているし、適度な脂と焼き加減で骨以外全部美味しい。そして横に添えられた厚焼き玉子、コレが美味かった~。

半分に割ってみると中央部が少しトロっとしていて食感がいい。すみぼうずのランチで初めてお目にかかったこの厚焼き玉子、また食べたいな~。

銀鮭は皮も美味しかったので、骨以外全部いただき！

浦和漁港すみぼうずの基本情報