【閉店】【やさいとお豆のキッチンV】マクロビクリームシチューと仏陀丼、ベジボールがたこ焼きみたいで美味しい

ベジタリアンでもこんなに美味しいのかと見直した！

今回はキッチンVを久しぶりに訪れてみました。2回目です。12:00ちょい過ぎに来てみると1階の花屋さん内の入口はお客さんの靴でいっぱい。そう、ここは靴を脱いで2階に上がるタイプのお店になります。急な階段を上がると2階の席はほぼ満席。これだと予約しておいた方がいいかもしれませんね。

今週のメニューは(A)マクロビクリームシチューのブッダボウル、もしくは(B)デトックスオートミールスープとおにぎりのセットだったので、あまり迷わずシチューとブッダボウルにしました。野菜やナッツ、穀物を彩り鮮やかにボウル（丼）に盛り付けたものをブッダボウルと呼ぶようです。ちょっと調べると、2016年頃を境にして、それまでグレインボウル(Grain bowl)と呼ばれていたものが急にブッダボウルと呼ばれるようになったようですね。

https://www.epicurious.com/expert-advice/buddha-bowl-history-recipe-article

紀元前５~６世紀頃、仏陀が托鉢で食物を集めてささやかな食事（おそらく野菜とカレー）を摂っていた事にちなんでブッダボウルと名付けた人がいたようです。

托鉢で施し(alm)を受け取る上座部仏教の僧侶たち。

確かにグレインボウルという一般的な名詞で呼ばれるより、「ブッダボウル」という特徴ある名前の方が人々の興味を惹きます。

そしてこちらがクリームシチュー。乳製品を使っていないにもかかわらずクリーミーで美味しい????。どうやったら野菜だけでこんなにうまくなるものなのだろうか？

スープとお茶セット

ついでにスープとお茶のセット(400円)も注文してみた。オートミールのスープとルイボスティー。

よく見ると「V」のマーク入り（笑）。たまたまかな？

本当はブッダボウルもシチューもスープもゆっくり味わいたかったのですが、混んでいる時間帯だったためか料理がなかなか出てこず、出てきた時には5分しか余裕がありませんでした。すぐ職場へ帰らなければならなかったので、3品とお茶を5分で一気に流し込む羽目になってしまったのが残念だ~~~。短時間で平らげた割には結構印象に残る料理で、ベジボールがたこ焼きみたいで非常に美味しかった。シチューもスープも全部野菜と豆だけで作られているのが信じられないほど味が濃厚でうま~い????。こりゃ菜食主義者ではない人にもオススメできます。

やさいとお豆のキッチンVについて

このキッチンVはうらもん通り沿いの花屋さん2階のイベントスペース(？)を利用して営業しているため、営業日が毎週火・水・木の3日間のみ、営業時間が12:00~15:00と非常に限定的です。12:00から入店したい場合や、オートミールではないランチAを注文したい場合は予約をしたほうが無難です。

ふむふむ、「外食ではなかなか取りにくい野菜とお豆がたっぷりとれるベジタリアン料理を提供。」「菜食主義者ではない方でも満足できる。」とな。ほほ~。ヴェジタリアンやヴィーガンと呼ばれる人々の押し付けがましい考えに触れると辟易してしまいますが、このお店はそんな事がなくて過ごしやすくてよいよい。実際に食べてみると、例えば今日のブッダボウルに入っていたベジボールはタコの入っていないたこ焼きのようでめちゃ美味かったですね。シチューもマヨネーズも牛乳や卵を使っていないのが信じられないほど。時間に追われていなければもっとゆっくりと食べたかった。また次回に期待。

やさいとお豆のキッチンV・今週のメニューなど

こちらが今週のメニュー。タコの入っていないたこ焼きは小松菜とケールがメインの食材だったようだ（笑）。シチューもウマウマでした。

ランチメニューにもうちょい追加したい時はこちらのセットメニューも有り。今回スープセットを注文しました。

ドリンクなどのメニュー。次回はスーパーフードパフェを頼んでみよう。

やさいとお豆のキッチンV・2022年11月のメニュー

このように週替りでメニューが変化します。ランチは2種類あり、Aランチが週替りでBランチはいつもオートミールのスープセットになっているようです。すぐ近くの「こもれび食堂」が好きな人にオススメなお店です。

やさいとお豆のキッチンV（ヴィー）の基本情報